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火鍋是一個家喻戶曉的名字，深受全國人民的喜愛。呼市伊順火鍋調(diào)料是火鍋的靈魂。好的火鍋原料適合做火鍋。優(yōu)質(zhì)火鍋原料從選材到炒制都非常嚴(yán)謹(jǐn)。今天，我想談?wù)劵疱伒琢系闹饕稀?/p>
一.辣椒
辣椒是火鍋底料的靈魂，是必不可少的。它的顏色、香味和亮油可以融入火鍋基材。這種辣椒值得選擇。
二.花椒
呼市伊順火鍋調(diào)料廠家花椒在火鍋湯中具有除臭、除臭、咸辣、大麻味的特殊組合?；ń菲贩N包括陜西花椒、毛汶花椒和青椒。
三.豆醬
豆沙是代表。郫縣豆醬以口感醇厚、香料少、色澤油膩、回味甜而聞名。常用于火鍋油炸火鍋。
四、牛油
黃油是傳統(tǒng)火鍋中不可缺少的油。它從牛的脂肪中融化。它很大的作用是在高溫下增加脂肪，從而增加湯鹵素的風(fēng)味。食物煮熟后，油會有光澤，味道會很香，黃油的味道會很濃。如果火鍋不加黃油，它會失去很多味道。當(dāng)然，在調(diào)味時，要根據(jù)客人的需要增加或減少黃油的用量。
火鍋底料有很多配料和幾十種調(diào)味料。每個火鍋店使用不同的原料，呼市伊順火鍋調(diào)料其中很多都是幾百年來流傳下來的，屬于秘方。
