今天，我想和大家分享幾種火鍋底料的家常做法：1.內(nèi)蒙古火鍋底料加盟番茄濃湯火鍋底料。配料：番茄2勺番茄醬2勺蔥白1個(gè)調(diào)味粉1袋姜1塊油1勺鹽適量。1.番茄洗凈，其中一個(gè)切成小塊，另一個(gè)切成圓片。姜片，蔥片。2.鍋里放少量油，小火。3.加入番茄片炒紅油。4.加入番茄醬和炒茸。5.加入約2000毫升的水，加入蔥和姜片。加入調(diào)味粉和番茄片，大火燒開(kāi)，根據(jù)自己的口味加入適量鹽，完成番茄味火鍋湯底。

二、麻辣火鍋底料

配料：三湯匙豆瓣醬，一湯匙豆豉，半湯匙醬油，半湯匙糯米汁，大約三兩個(gè)泡泡菜，一湯匙花椒，半兩個(gè)干辣椒，一兩個(gè)蔥，一兩個(gè)蒜苗，一兩個(gè)姜，一半大蒜，一湯匙淀粉，適量的鹽和雞精。

1.姜、大蒜切碎；泡泡菜切絲；蔥切段；蒜苗切長(zhǎng)段；2.將油放入鍋中，直至50%熱。依次加入辣椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣醬、豆豉，用小火炒半分鐘左右，再用泡菜炒一分半左右；3.加入適量豬骨湯煮沸；4.煮沸后，將醬油、糯米汁、蔥、蒜苗、鹽、雞精改為中小火，煮10分鐘左右即可成為火鍋底料。

3.滋補(bǔ)清湯火鍋底料

內(nèi)蒙古火鍋底料加盟電話配料：桂圓干40g、紅棗50g、干百合10g、蔥、姜、清湯、鹽、雞精適量

做法:1。紅棗、桂圓干洗干凈，用冷水浸泡，2。、蔥洗凈切片，姜洗凈切片，3、將蔥姜放入鍋中，4、放入干百合，5、加入浸泡后的桂圓干，加入浸泡桂圓干的水，加入6、再次清洗后放入紅棗7、將香菇8放入泡發(fā)后、鍋中加入適量水，放在電磁爐上，煮沸后開(kāi)始沖洗材料，享用。

4.營(yíng)養(yǎng)乳白排骨湯底料

配料：排骨15小塊，白米1小碗，山藥2小塊，米酒或料酒1湯匙，姜5片，蔥2片，紅棗8片，蘑菇2片，鹽適量

做法：1、將排骨洗凈，放入鍋中，加入姜片、蔥段和水2、大火煮開(kāi)，取出血水浮沫3、蓋上蓋子，中小火煮20分鐘40分鐘、煮了20分鐘的排骨湯已經(jīng)有點(diǎn)奶白了5分鐘、準(zhǔn)備一小碗米飯(剩飯就行)和2小塊蒸山藥6、一碗米飯加兩碗水，加上去皮的山藥，用烹飪機(jī)做成米漿。沒(méi)有烹飪機(jī)，用搟面杖把米飯和山藥碾碎，壓碎，把米漿倒進(jìn)湯里7、打開(kāi)大火，再煮后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘8分鐘、準(zhǔn)備蘑菇：在蘑菇表面畫一把米花刀。出鍋前五分鐘，加入蘑菇和紅棗，加入適量鹽調(diào)味9、煮好的白湯，湯色奶白，湯汁順滑。

5.滋補(bǔ)菌湯火鍋底料

配料：蘑菇、平菇、雞腿菇、金針菇、蟹味菇、蕨菜、蔥段、姜片、醋、鹽、花椒、枸杞、雞精

做法:1。各種菌類適量，清洗后撕/切成小塊備用。2.鍋中加入適量食用油，加熱油后加入適量蔥、姜片、花椒，大火爆香。3.加入幾個(gè)蘑菇。蘑菇味道鮮美后，加入適量湯，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火。4.加入其他蘑菇，加入適量鹽和醋，5.5分鐘后加入枸杞和雞精。

6.美味酸菜火鍋底料

配料：酸菜、蔥、姜、花椒、鹽、雞精、食用油、豬油或黃油、蘑菇適量

做法：1.鍋中加入適量食用油，加熱后加入胡椒粉，2。加入蔥、姜和泡菜，繼續(xù)油炸，3。內(nèi)蒙古火鍋底料加盟加入蘑菇和豬油（黃油）4。然后加入適量的溫水，小火燉5分鐘，然后加入鹽和雞精。你可以沖洗蔬菜。