“健康中國2030”規(guī)劃綱要指出：完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，使之與國際標(biāo)準(zhǔn)基本接軌；強(qiáng)化食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估，到2030年，食品安全風(fēng)險監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)基本建成。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)，深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估，推進(jìn)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和重金屬污染綜合治理，開展抗生素治理。強(qiáng)化產(chǎn)地指導(dǎo)監(jiān)督，完善農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。要建立食用農(nóng)產(chǎn)品全程追溯協(xié)作機(jī)制，健全統(tǒng)一、權(quán)威的食品安全監(jiān)管體系，建立專業(yè)監(jiān)管隊(duì)伍，加強(qiáng)檢測能力建設(shè)，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，擴(kuò)大食品抽檢覆蓋面。強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營管理。強(qiáng)化進(jìn)口食品的準(zhǔn)入管理，加大對境外來源的食品安全體系檢查力度，有序推進(jìn)進(jìn)口食品指定口岸建設(shè)。積極推進(jìn)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)。加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)，健全食品安全信息披露制度。完善從源頭到消費(fèi)全過程的監(jiān)管模式，嚴(yán)密從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，確保人民群眾食品安全和飲食安全。

以下，為您分享火鍋底料選擇中的一些注意事項(xiàng)：

雖然很多企業(yè)宣稱誠信經(jīng)營，但還是有很多不道德的商家用劣質(zhì)原料代替原料，以節(jié)省經(jīng)營成本。摻假的食物，會給人體帶來很大的危害?；疱伿侨藗兿矏鄣拿朗持唬坏┻x用了不合格的火鍋底料，對人體非常有害。所以，在我們選擇和嘗試吃內(nèi)蒙古火鍋底料的時候，怎樣才能辨別火鍋底料的品質(zhì)呢？

一，觀察外貌。

選購火鍋底料時，首先要檢查其外觀是否有異物，如果從外觀上發(fā)現(xiàn)底料中有不清楚的成分等，則千萬不要選擇這樣的底料，好的火鍋底料應(yīng)該是層次分明，外層無異物，油線明顯，紋理清晰，能直觀地反映出內(nèi)蒙古火鍋底料哪家好的基本成分，這樣才能直觀地反映出一款料的用心良苦程度和外觀質(zhì)量。

并非越香越好。

很多人在吃火鍋的時候都會選擇香味濃的。進(jìn)店前，你可以聞到十米之外的火鍋店的香味。事實(shí)上，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，火鍋的香味會自然地散發(fā)出來。這是通過烹飪來實(shí)現(xiàn)的。燒的越多，味道越好。散發(fā)著濃烈香味的火鍋很可能會加入調(diào)味劑。

第三，資格比價格更重要。

優(yōu)質(zhì)的火鍋原料必須有質(zhì)量檢驗(yàn)報告等證明。市場部很嚴(yán)。所以，問清楚火鍋底料的相關(guān)資質(zhì)，是否具備各種證照非常重要。絕不能僅僅因?yàn)閮r格便宜，就使用不合格的火鍋底料，不合格的火鍋底，不能保證食品安全，一旦出現(xiàn)食品安全問題，就難以維護(hù)自身的合法權(quán)益。

嘗一嘗吧！

所見即所得，所聞即所得，所問即所得，最后你得親自品嘗一下火鍋底料，好的火鍋底料是經(jīng)得起考驗(yàn)的，分幾步嘗試，火鍋底料煮開后，先品，先嘗。因此試制原料是不可缺少的一環(huán)。

在結(jié)束時，再次提醒大家，內(nèi)蒙古火鍋底料廠家的味道和價格很重要，但也不要忽視了與食品安全有關(guān)的問題。一般而言，火鍋底料生產(chǎn)商須具備下列資格：營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品許可證及工廠品質(zhì)檢驗(yàn)報告。你應(yīng)該先和商家確認(rèn)資格后再確認(rèn)購買！