內(nèi)蒙古火鍋底料加盟，我們?cè)趺刺暨x？火鍋是大眾所喜愛的食品，越來越多的人開始在家里買火鍋底料煮東西吃。但火鍋底料的品牌多不勝數(shù)，所以如何在選購火鍋底料這個(gè)問題上，很多人都找不到方向。

牛油料是火鍋底料的主要原料之一，用正宗牛油做的火鍋底料一般呈方形，具有一定的硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀地呈現(xiàn)出自然的紅辣椒油色，入口鮮香濃郁，口感舒適，咸味適中，帶有香醇的麻辣香味，不添加任何色素。優(yōu)質(zhì)的火鍋底料隨著溫度的變化會(huì)產(chǎn)生硬度的變化，一般冬季硬，夏季軟。

但也有一些廠家為了降低成本，以食用香料代替天然香料，以石蠟代替牛油。如果購買的是劣質(zhì)火鍋底料，就有可能對(duì)人體造成傷害。

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自然調(diào)味品是常見的辣椒、花椒、大蒜、生姜、八角等調(diào)味品，其實(shí)用肉眼就能判斷天然與否，要選擇的是那種下層顆粒較完整的火鍋底料，一般火鍋底料上層為牛油，下層為香料層，下層形狀越完整，顆粒越清晰，說明商家使用的是天然調(diào)味品。低級(jí)的香料磨得越細(xì)，就越不能判斷是否用香料來代替天然香料。目前大多數(shù)火鍋底料采用真空透明包裝，為我們選購判斷提供了很大的便利，所以選購時(shí)盡量選擇透明包裝。

第二，含有石蠟的底料在任何時(shí)候都是非常堅(jiān)硬的，不會(huì)隨著溫度的變化而改變，含有牛油的底料是有滑膩感的，而含有石蠟的則是非常干燥的。

當(dāng)你在超級(jí)市場(chǎng)買火鍋底料時(shí)，需要注意哪些方面？這點(diǎn)內(nèi)蒙古火鍋底料加盟多少錢為你分享：

先選擇標(biāo)識(shí)完整、詳細(xì)的產(chǎn)品，并清楚地標(biāo)明生產(chǎn)日期、貨架期；其次，仔細(xì)看配料表，看是否標(biāo)有無防腐劑；然后拿到手上試一試手感，如果火鍋底料特別硬，用手捏牛油的一部分時(shí)，一般是加石蠟。通常二、三十?dāng)z氏度的牛油會(huì)開始融化，含有石蠟的溫度達(dá)到六十七攝氏度才會(huì)慢慢開始融化。