開火鍋店所需的火鍋底料怎么解決，內(nèi)蒙古火鍋底料加盟就能解決：鄂爾多斯火鍋在市場中有許多的火鍋店，不同的火鍋店味型不一樣，其關(guān)鍵是在于火鍋底料，那么開火鍋店所需要的火鍋底料需要怎么解決呢？其實開火鍋店解決底料主要有三個渠道。如果你本身會炒料，投資的金額有限，想先從一家小店開起，那就可以自己炒料。這種形式的弊端在于你的精力有限，需要花大量的時間精力在炒料上，難免在店的管理經(jīng)營上無暇顧及。火鍋如果聘請炒料師傅，那你店里的核心技術(shù)就掌握在他人手中，日后難免會有諸多問題，因此很多老板都摒棄了這一方式。還有一點，如果你的店經(jīng)營得當(dāng)，生意火起來，自然有人想要加盟，想要發(fā)展壯大的話，單靠人工炒料，底料供應(yīng)肯定是跟不上的。

呼市伊順火鍋調(diào)料教你4種火鍋的蘸料配方，讓你玩轉(zhuǎn)火鍋調(diào)味料，總有一款適合你！鄂爾多斯哪里賣火鍋隨著天氣的變冷，有一種美食卻越來越受歡迎了，它就是火鍋?；疱侂m然一年四季都可以吃，但是，唯獨冬季吃火鍋是最舒服的。首先是溫度適宜，冬季寒冷，其次，火鍋是邊吃邊煮，尤其辣味火鍋，吃完渾身都特別的暖和，特別的舒服。如果在夏季吃火鍋，那么渾身都流汗，身上黏糊糊的，誰會喜歡呢。火鍋所以說，冬季吃火鍋是很好的選擇了。火鍋店的食材非常的多，想吃什么都可以點，小編吃火鍋最喜歡吃的就是土豆片了，土豆在火鍋里面煮的軟糯可口，又香又辣，非常的好吃。當(dāng)然，吃火鍋除了食材，還有火鍋的靈魂，那就是蘸料了。如果蘸料調(diào)不好，再好吃的食材，口感也會大大打折的。小編今天就給大家介紹幾種蘸料的做法，喜歡吃火鍋的朋友快來看看吧。

呼市伊順火鍋調(diào)料配方大全，太實用了！鄂爾多斯哪里賣火鍋冬天到，又到了吃火鍋的旺季。說起火鍋，中國火鍋分為六大派30多個種類，好吃的火鍋更是數(shù)不勝數(shù)?；疱伜貌缓贸裕毫虾苤匾?！今天給大家推薦幾款呼市伊順火鍋調(diào)料經(jīng)典的火鍋蘸料的做法！芝麻醬(或花生醬)先用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，再加入已炒好的紅油辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調(diào)成薄糊狀即成。此種調(diào)料富有辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。鍋內(nèi)放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續(xù)炒透，后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。火鍋此種調(diào)料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。呼市伊順火鍋調(diào)料的辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調(diào)即成。

如何炮制內(nèi)蒙古火鍋底料？將煮好瀝干水份的香辛料放進(jìn)油中，用文火炸制20分鐘上下。當(dāng)香辛料炸得變干、發(fā)硬、變脆香辛料味和油結(jié)合后，用漏勺將香辛料撈起來。隨后放進(jìn)生姜片100克、蒜頭100克，用大火堆生姜片炸制變干變淡黃色。鄂爾多斯哪里賣火鍋再放進(jìn)黑水豆豉150克，水豆豉不適合炸長時間，一般2分鐘上下。改成文火，放進(jìn)紅油豆瓣醬600克，由于郫縣豆瓣醬非常容易黏底鍋，要不斷的拌和底鍋以防糊底。等郫縣豆瓣醬和油結(jié)合后改成低火炒30分鐘上下，要不斷的拌和底鍋。鄂爾多斯火鍋廠家郫縣豆瓣醬炮制到10分鐘時，放進(jìn)碎米芽菜100克，放芽菜時以便提升火鍋店的復(fù)合型香氣。郫縣豆瓣醬炮制30分鐘后，豆瓣電影變紅棕色時，放進(jìn)攪碎的泡海椒，用火災(zāi)炒沸改為中文火，鍋中溫度維持在105度---125度上下，炮制30分鐘，一樣要避免粘底鍋，多滾動醬汁。

在家里怎么可以才能做出和在面一樣好吃的呼市伊順火鍋調(diào)料呢!今天我就來教大家在家怎么做呼市伊順火鍋調(diào)料。我們的原料有干辣椒1斤。菜油3斤。牛油1斤。鹽巴半斤。雞精味精一共半斤就可以了，花椒半斤。大蒜二兩。老姜一個。桂皮兩塊。香奈，八角各二兩。香葉一兩。香果一兩。所有大料各一兩。冰糖二兩。大蔥一根，洋蔥一個。香菜半斤。鄂爾多斯哪里賣火鍋然后我們把干辣椒剪段，放在碗里備用。然后把花椒香奈，八角，香葉，香果，所有的大料通通放在碗里泡半個小時。然后把鍋洗干凈，開火。鄂爾多斯火鍋鍋里倒入我們準(zhǔn)備好了的油。鍋里的油燒熱后倒入我們的香菜，大蔥還有洋蔥一起翻炒。炒個兩分鐘左右香味出來了，撈出香菜大蔥，洋蔥。然后把我們是先泡好了的辣椒，花椒全部倒入鍋里，繼續(xù)翻炒，吵到半個小時左右，倒入我們準(zhǔn)備好了的所有大料。

1分鐘學(xué)會，火鍋的10種蘸料，呼市伊順火鍋調(diào)料再教您火鍋底料配方：提到火鍋，您想到什么？是那鍋熱氣騰騰的麻辣湯底？還是食材經(jīng)過涮燙之后鮮香的口感？火鍋，是人間煙火是智慧結(jié)晶，人生漫漫，好友難求，佐以小火，小菜，圍桌而坐，吃到盡興方歸，有火鍋怎可沒有呼市伊順火鍋調(diào)料？單就火鍋味道來講，濃濃的香料氣息，凝聚了這鍋獨特的湯底，到底是怎樣做的呢？有人會說，這還不簡單，買一包煮一煮不就行了。鄂爾多斯火鍋NO！此言差矣，買的火鍋底料，且不論味道如何，光是食品添加劑就讓人不寒而栗。其實，在家也能做，而且很簡單。鄂爾多斯哪里賣火鍋原料：牛油，干蔥頭，姜蒜，糍粑辣椒，桂皮，香葉，沙姜，草果，砂仁，香葉，小茴香，香茅草，八角，青花椒，郫縣豆瓣醬。做法，1：鍋內(nèi)加入牛油化開，再放入色拉油，放入干蔥頭，姜片，大蒜子炸至焦黃，撈出控油。